Reso noto il programma della XVII Sagra del Formaggio che si svolgerà a Santo Stefano Quisquina il 13 e 14 Giugno 2015. Un intenso programma di intrattenimento adatto a tutte le generazioni: chef d’eccezione delizieranno i visitatori con pietanze creative e degustazioni, mentre i bambini potranno imparare moltissimo su latte e derivati con laboratori e attività ludico didattiche pensate per l’occasione; completeranno la manifestazione incontri informativi, spettacoli, degustazioni di latte fresco, degustazioni di ricotta appena preparata e di altri prodotti lattiero-caseari tipici, come il caciocavallo, la tuma, il primo sale e lo stagionato. Tutto ciò accompagnato dalle sonorità delle tradizioni popolari meridionali.
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Di seguito il programma:
SABATO 13 GIUGNO
ORE 9:30 Aula Consiliare. Seminario di presentazione del Distretto rurale di Qualità dei Sicani, a cura del GAL Sicani.
DOMENICA 14 GIUGNO
ORE 9:00 Centro Storico. Percorsi guidati tra sapori e mestieri:
Collegio di Maria. La via del Pane;
Piazza S.Giordano Ansalone. La via dell’Olio;
Via Guggino. La via del Miele.
ORE 10:00 Via Roma. Apertura Stand, degustazione di formaggi e prodotti tipici.
ORE 10:00 Centro Storico. Spettacolo itinerante con “Sal Cacciatore e Dixieland Band”.
ORE 10:30 Via L.Panepinto. IV Concorso “Le 3 T: tipicità, tradizione, territorio”;
Concorso di cucina e pasticceria “Dolce al Quisquina cheese Festival”.
ORE 12:00 Via Roma. Cooking show “Giovani chef a confronto”.
ORE 16:00 Centro Storico. Apertura Stand, degustazione di formaggi e prodotti tipici.
ORE 16:00 Via Roma. Cooking show “Giovani chef a confronto”.
ORE 17:30 Collegio di Maria. Laboratori del gusto. Segustazione di formaggi e prodotti tipici del territorio a cura di Slow Food Cammarata Colli Sicani.
ORE 19:30 Piazza della Vittoria. Teatro del gusto. Evento a cura dello chef Salvo Paolo Mangiapane, Slow Food Cammarata Colli Sicani.
Ospite della serata il Maestro Pasticcere Nicola Fiasconaro.
