I pasticceri Cappello e Albanese alla XIX Sagra del Formaggio
La XIX Sagra del Formaggio avrà due ospiti d’eccezione. Uno è Salvatore Cappello, dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, medaglia d’ oro alla selezione Pastry Chef del Culinary Team Palermo. Ha dato dimostrazione delle sue capacità in diverse fiere, in RAI (Uno Mattina, La Vecchia Fattoria, In Famiglia) coadiuvato dai rappresentanti del presidio Slow Food Cammarata Colli Sicani.
L’altro ospite è il Maestro Vincenzo Albanese, campione italiano di pasticceria Seniores nel 2017, titolo vinto a Sigep, il salone mondiale del dolciario artigianale organizzato da IEG alla fiera di Rimini.
La piazza del paese sarà trasformata in un laboratorio a cielo aperto, per la realizzazione e
interpretazione creativa delle ricette dei dolci tipici della pasticceria siciliana con prodotti locali e per la diffusione di diverse curiosità e metodi di preparazione.
Questi chef d’eccezione delizieranno i visitatori con pietanze creative e degustazioni, e i bambini potranno imparare moltissimo su latte e derivati con laboratori e attività ludico-didattiche pensate per l’occasione.
La manifestazione prevista per il 28 Maggio 2017 è uno dei più importanti eventi caseari dell’area e una rilevante vetrina per il turismo dei Monti Sicani.
L’evento ospiterà produttori provenienti da tutta la Sicilia che presenteranno diversi tipi di formaggi e prodotti tipici. Un vero e proprio trionfo di sapori e saperi artigianali. La vasta scelta di espositori e prodotti sarà arricchita da un intenso programma, che sarà ufficializzato a breve.
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