Evento di grande importanza per la gastronomia dei Monti Sicani, la Sagra della Froscia e della Ncannellata si terrà ad Alessandria Della Rocca, dall’8 al 10 maggio 2026. La sagra offrirà un mix unico di gusto, tradizione e divertimento.
La seconda edizione di questo evento celebra due cibi genuini della cultura siciliana: la “froscia”, un antico pasto contadino dal sapore naturale, una frittata imbottita con piselli, fave, asparagi, uova, ricotta e formaggio sicano. Il tutto aromatizzato con la nepitella.
La “ncannellata”, dolce tipico ricco di profumi e tradizione, fatto di mandorle e zucchero.
Un “percorso del dolce e del salato” offrirà ai turisti e agli interessati l’opportunità di assaporare i sapori della cucina locale. Piatti tradizionali, attività e programmi che includono cibo, musica, folklore e divertimento sono stati inseriti nei tre giorni di festeggiamenti all’insegna della tradizione e dell’ospitalità. I festeggiamenti prenderanno il via venerdì 8 maggio con il taglio del nastro e l’apertura di tutti gli stand gastronomici in via Roma, accompagnati dalla banda musicale. Inoltre, saranno presenti diversi venditori di prodotti alimentari e di artigianato artistico. Nei giorni successivi, sono previste numerose attività e spettacoli a base di cibo, come dimostrazioni di cucina, degustazioni, sfilate, musica dal vivo, spettacoli storici e venditori.
In particolare, la sagra prevede una sfilata di carri tradizionali siciliani, un corteo storico di sbandieratori, una cerimonia o un raduno di auto d’epoca, spettacoli di musica dal vivo e folkloristici e molti eventi gastronomici per tutta la durata della sagra.
Di seguito il programma completo dell’evento:
Venerdì 8 Maggio
ore 19:00: Inaugurazione sagra con taglio del nastro e apertura stand, accompagnata dalla banda musicale A.C.A.M. V. Bellini di Alessandria della Rocca (diretta dal M° Francesco Garofalo)
ore 19:30: Apertura Stand Gastronomico e degustazione froscia, pasta, formaggi e ’ncannellate in via Roma
ore 22:00: Intrattenimento Musicale a cura dei “CENTO QUATTRO” Band presso piazza Cavour
Sabato 9 Maggio
ore 10:30: Sfilata Carretti Siciliani a cura della Scuderia Carbone, lungo la via Roma
dalle ore 12:00: Radio Amica Live a cura di Aldo Bondì con i Dj Vincenzo S. e Lorenzo C. – via Roma
ore 12:30: Show Cooking a cura dell’I.I.S.S. Pirandello di Bivona, indirizzo Enogastronomico e a seguire degustazione in via Roma
ore 17:00: Esibizione Sbandieratori Antica Ibla Major di Paternò e corteo storico
ore 19:30: Apertura Stand Gastronomico e degustazione froscia, pasta, formaggi e ’ncannellate
ore 21:30: Esibizione ginnastica coreografica a cura della ACSD Chinesis Gymnasium – Cianciana
ore 22:00: IL PARTY NOCHE DE FUEGO palco via Roma
Domenica 10 Maggio
ore 10:30: Raduno macchine d’epoca a cura del Club Antichi Motori “Nino Vaccarella” (AG) lungo la via Roma
dalle ore 10:30: SCIBULUNARA FOLK sfilata lungo la via Roma
ore 10:30: Convegno – Prevenzione Oncologica e Alimentazione: dalla Scienza alla cucina a cura della Pro Loco di Alessandria della Rocca aula Consiliare F. Arcuri (programma vedi locandina) a seguire Show Cooking e degustazione
ore 17:00: Sfilata Fanfara Associazione Nazionale dei Bersaglieri sez. di Caltanissetta
dalle ore 19:00: Esibizione Street Band “Sikanian Brass” lungo la via Roma
ore 19:30: Apertura Stand Gastronomico e degustazione froscia, pasta, formaggi e ’ncannellate.
Alessandro Mistretta
