Sabato 8 e domenica 9 luglio 2017, a Santo Stefano Quisquina, all’interno della villa
comunale, prenderà il via l’evento: Birra e Griglia Fest, patrocinato del Comune di Santo
Stefano Quisquina, proposto ed organizzato dall’associazione Luna e dintorni.
La manifestazione vuole promuove la Birra Artigianale Siciliana che è sicuramente uno
dei trend del momento, testimoniato in Sicilia, dalla nascita di tanti microbirrifici
artigianali, in abbinamento con un altro fenomeno in grande voga, il Cibo da Strada
Siciliano.
Per questo particolare evento, molte attività di Santo Stefano Quisquina e dintorni
(gastronomie, rosticcerie, griglierie e altro), proporranno un variegato menù di cibo
da strada, arricchito da varianti locali, gustose e innovative rivisitazioni come ad
esempio il panino con salsiccia e cipolla gourmet e le stigliole agli aromi sicani, la
porchetta alle erbette sicane, gli hamburgher di montagna di carne ovina, le
stigliole, una variante sicana del fish and chips, il tradizionale polipo bollito, così
come il coppo di fritto di paranza, sarà presente anche, il campione dello street
food siciliano, da Palermo, Ninu u ballerino, con il suo celebre, “pani ca meusa” ,
oltre al classico pane e pannelle e crocchè.
I birrifici artigianali presenti sono: Principe di Guarrato di Trapani, Ingargiola di
Mazara del Vallo, Kimya di Altavilla Milicia, Contadino di Galluzzo di Sambuca di
Sicilia, Terra, Aria e Fuoco di Partanna , infine, Birra Minchia di Messina.
Sabato 8 luglio alle 18:00, introdurrà la manifestazione, una presentazione dei birrifici
partecipanti a cura di Maurizio Artusi (www.cucinartusi.it) , in cui si parlerà delle
peculiarità delle birre artigianali fatte in Sicilia , a seguire apertura degli stand alla
degustazione. Domenica sfilerà già dal primo pomeriggio un corteo di auto e moto storiche
con sosta nella piazzetta antistante la villa comunale, alle 18 si apriranno gli stand alla
degustazione, a rendere ancora più allegre le serate ci sarà, un’area bambini con gonfiabili
e animazione, musica dal vivo e dj set. La degustazione si effettua attraverso tickets, a
partire da tre euro. Per informazioni è possibile contattare il 3776829949 anche tramite
Whatsapp.